Kallrökta laxstubbar senapsdillmousse
Foto: Svante Sjöstedt
Kallrökta laxstubbar senapsdillmousse

Läckra snittar på rulle

Publicerad 2010-07-22 11:46.

(Stäng) Tipsa en vän om denna sida

Fyll med godsaker, rulla ihop och skär till små munsbitar. Enklare kan det knappast bli! Fetaostsnurrorna gräddar du i förväg och värmer till fördrinken.

Mozzarellarullar

De är lätta att göra, har utsökt smak och är vackra att se på. En perfekt bufférätt. Pistaschnötterna kan bytas ut mot sötmandel.

Räksnurror

Tunnbrödsrullar som fylls med en smakrik variant av skagenröra.

Ost-och grönsaksfylld parmaskinka

Kallrökta laxstubbar senapsdillmousse

Härlig smakblandning, kallrökt lax med sås i ett. Dessutom är laxstubbarna vackra att se på och går bra att förbereda upp till 2 dagar före festen. Det kan ibland vara svårt att lösa gelatin ordentligt. Därför är det bra att värma upp den vätska som gelatinet ska lösas i. Passa moussen noga så den inte stelnar för mycket. Skulle det ändå hända kan man köra den några sekunder i mikron.

Fetaostsnurror

Förberedda rullar väntar i kylen. Inför festen skivar vi dem och gräddar frasiga kakor. Den äkta grekiska osten ger mer sälta och smak än fetaost gjord på komjölk.

Ida Olovsson
ida.olovsson@alltommat.se
Koka din egen sylt

Koka din egen sylt

IDÉ Plocka fram syltburkarna och fyll dem med underbara sommarbär. Sex recept med blandade bär och frukter.

Sommarnjutning med Ernst

Sommarnjutning med Ernst

IDÉ Om det är någon som vet hur man njuter av sommaren så är det Ernst Kirchsteiger. Med skaldjurstårta och ruccolakräm bjuder han gärna till bords.

Så kokar du din egen lyxiga marmelad

Så kokar du din egen lyxiga marmelad

FRUKT & BÄR Mumsiga marmelader till nybakat bröd och smakfulla ostar.

I toppen och botten- nio dessertostar i test

I toppen och botten- nio dessertostar i test

TEST Till picknicken, ostbrickan eller lunchmackan. Här hittar du de bästa och sämsta dessertostarna.

Sväng ihop en god fisksoppa

Sväng ihop en god fisksoppa

IDÉ Blanda olika fiskar och grönsaker i en riktigt härlig buljong.

Såser till grillmaten

IDÉ Piffa upp maten från grillen med en riktigt smarrig grillsås.

Såser till grillmaten
Söta små fruktspett

Söta små fruktspett

FRUKT & BÄR En sommarlätt dessert som passar perfekt för både stora och små gäster.

Sommarlätt med GI

HÄLSA 21 recept för GI- middagar. Enkelt med kött, fisk och grönsaker. Laga lätt och njut i tre hela veckor.

Sommarlätt med GI
Älskade kladdkaka!

Älskade kladdkaka!

BAKA Våra absoluta fikafavoriter med härligt krämig choklad.

Recept efter säsong

Hitta ditt middagsrecept

Hitta ditt bakrecept

Hitta ditt festrecept

Experternas betyg på alla viner i din iPhone

Experternas betyg på alla viner i din iPhone

Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!

Shoppingtorget
Festmiddag på grillen

Festmiddag på grillen

Entrecôte med Bloody Mary-sås.

Sviss med jordgubbar

Sviss med jordgubbar

Sommarens smarrigaste efterrätt.

Färskpotatis i ugn

Färskpotatis i ugn

Ugnsstek med örter och vitlök.

Bäst i test på burk

Bäst i test på burk

DRYCK De fyra billigaste ölen har testats och betygssatts.

Lägg in sommaren

Lägg in sommaren

FRUKT & BÄR Allt om sylta och safta.

Hyttekyckling

Sköna hem

Badrum byggt på drömmar

Tips från Sköna hem Det ser ut att vara över hundra år gammalt. På ett bra sätt! Ingen detalj har förbisetts när Fredrik och Marie med hårt arbete och utsökt känsla skapat sitt drömbadrum i vitt och vacker spröjs.
 

Ostpaj till festen

Ostpaj till festen

Med sikrom och guldost från Ockelbo.

Baka i långpannan

Baka i långpannan

BAKA Fem enkla matbröd i långpanna. Grädda och njut!

Kontakta Allt om mat

Kontakta Allt om mat

Redaktionen I Kontakt I Annons

Köp våra kokböcker

Köp våra kokböcker

Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats.

Ni har vunnit

Ni har vunnit

TÄVLING Här presenteras vinnare i Alltomat.ses tävlingar.

Här är Leva & Bo

Här är Leva & Bo

Mat I Hem I Trädgård med Expressen

R-tv gör mattv i butik

R-tv gör mattv i butik

Kontakt I Annons på R-tv

Gunillas Vin
Gunillas Vin

Nya årgångar

Här kommer tips inför helgen på tre viner som just bytt årgång: Vitt: Mâcon-Villages[..]

Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

DET VÄRSTA ÄR NOG….

…att jag inte har förmågan att känna någon smak eller doft alls![..]

Frederik Zäll
Frederik Zäll

Utö Gästhamn

Och så var det till sist alltså dags för “familjen Båt” att ta sig till Utö.

Catharina dukar
Catharina dukar

Återförening, dekorationer och ett lugnt kvällsdopp…

Återträff efter många år i Kåseberga. Så kul vi hade under ett dygn, vi[..]

Lisa lever kustliv
Lisa lever kustliv

God mat, snygg mat och kul mat

Från arla morgonstund till sen nattimma handlar saker och ting här i huset om en sak theese days….

Ekobloggen
Ekobloggen

Hello från USA!

Jag befinner mig på Shelter Island en ö utanför Sag Harbor på Long Island.

Katrin Alström
Katrin Alström

Ni anar inte vilket ”elände” det är att läsa korrektur på Allt om Mat.