Stekt inlagd strömming
Foto: Ulf Svensson

Stekt inlagd strömming

Laga husman med strömming

Publicerad 2010-01-22 09:46.

(Stäng) Tipsa en vän om denna sida

Njut av strömmingen nystekt, i låda eller på knäckebröd. Här är sju recept.

Recept

Stekt strömming med senapssås

Vanlig stekt strömming serveras här med en varm senapssås somgår snabbt och lätt att laga till.

Strömmingsburgare

20 min Ett smart och gott sätt att få i barnen den nyttiga strömmingen.

Strömmingslåda med pepparrot och väster­bottensost

Strömmingslådan kan serveras både varm och kall.

Italiensk strömming med parmesankryddat potatisstamp

Olivoljan till stekning tillsammans med parmesanosten i stampet ger den italienska smaken. Rucola och pinjenötter förstärker.

Stekt inlagd strömming

Är strömmingen stor kan den vikas på mitten före stekning i stället för läggas ihop två och två.

Pankopanerad strömming

Panko är ett japanskt ströbröd som ser ut ungefär som riven kokos. När det används i panering blir det en luftig och fint frasig yta. Här har jag dubbelpanerat skinn-och benfria strömmingsfiléer som först får marinera i lite salt, pressad citron och grön tabasco. Resultatet blir supergoda strömmingar som hela familjen gillar. De nystekta strömmingarna serveras på enkelt vis med kokt färskpotatis och en kall sås med vitlök, citron och gräslök. Såsen kan givetvis smaksättas med andra örter och kryddor som man tycker om.Panko, t ex Blue Dragon, hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker eller i asiatiska livsmedelsbutiker.

Bellmansströmming på knäckebröd

Ida Olovsson
ida.olovsson@alltommat.se
Fira med prinsesstårta

Fira med prinsesstårta

BAKA Kungliga tårtor och bakelser till kronprinsessans namnsdag.

Fredagsgott med texmex

Fredagsgott med texmex

IDÉ Fem kryddiga favoriter att variera helgtacosen med.

Bjud på festliga rullader

Bjud på festliga rullader

IDÉ Linda in köttet i bacon eller skinka och skjutsa in i ugnen. Enkelt och festligt att bjuda på.

Sött i långpannan

BAKA Fika som räcker länge - gör många bitar i långpannan.

Sött i långpannan
Syrligt gott med citrus

Syrligt gott med citrus

IDÉ Fluffiga, sötsyrliga desserter passar perfekt efter maten.

Enkelt med dip

IDÉ Godaste rörorna till helgsnacksen - mums till chips eller crostini.

Enkelt med dip

Hitta ditt middagsrecept

Hitta ditt bakrecept

Hitta ditt festrecept

Shoppingtorget
Nya recept till påsk

Nya recept till påsk

Påsken är en stor mathelg med den typiska påskmaten, påsktårtor och påskägg.

Fest med fläskfilé

Fest med fläskfilé

IDÉ Lättlagat gott med fläskfilé och läckra tillbehör i helgen.

Hamburgare med keso
Perfekt potatiskaka

Perfekt potatiskaka

Den här godingen passar till det mesta.

Ljuvlig chokladdessert

Ljuvlig chokladdessert

Mousse på mörk och vit choklad.

Oxilfé med finesser

Oxilfé med finesser

Härlig helgmat med det lilla extra.

Sköna hem

Till bords

Tips från Sköna hem Vitt, svart, naturligt och kulört. Här är fyra stilar med inspirerande matbord och stolar som passar både fredagsmys och finbjudning.

Kontakta Allt om Mat

Kontakta Allt om Mat

Redaktionen I Kontakt I Annons

Köp våra kokböcker

Köp våra kokböcker

Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker. Fungerar utmärkt som julklapp.

Klassisk kalvstek

Klassisk kalvstek

En lyxig stek till familjemiddagen.

Kakan är extra krämig

Kakan är extra krämig

Smakar av citron och mandel.

Testa egna munkar

Testa egna munkar

De här smakar gott av äpple.

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats.

Ni har vunnit

Ni har vunnit

TÄVLING Här presenteras vinnare i Alltomat.ses tävlingar.

Här är Leva & Bo

Här är Leva & Bo

Mat I Hem I Trädgård med Expressen

R-tv gör mattv i butik

R-tv gör mattv i butik

Kontakt I Annons på R-tv

Ekobloggen
Ekobloggen

Fjälluft och fantasivatten

Här sitter vi i solen och kommer på massa smarta idéer som att våra visitkorten[..]

Småplocket
Småplocket

Chokladfrossa

I dag har jag ätit för mycket choklad. Det inte bra, nej. Men det är bara så.

Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

TACK VARBERG!

Då var jag hemma igen efter min visit på Campus i Varberg och jag får alltid[..]

Dagens dryck
Dagens dryck

Dagens öl: Breznak

Tjeckisk och klassisk matöl.

Gunillas Vin
Gunillas Vin

Helgvin runt hundringen

Vin till helgen i 100-kronorsklassen? Rött: Chinon Les Gravinières 2008 från Frankrike (nr 95793), 105 kr.

Catharina dukar
Catharina dukar

Idag fungerade inte kameran…

…synd för vi sàg superhäftiga ut när vi plumsade upp med vàra snöskor!

Frederik Zäll
Frederik Zäll

Landgång är prylen

Landgång år väl ett otroligt kul och smidigt sätt att få ihop en förrätt[..]

Lisa lever kustliv
Lisa lever kustliv

Behind the scenes…

Morgonen inleddes med ett väldans trevligt, inspirerande och intressant besök hos Donna Hay Magazine på Kippax street.

Mischas vinblogg
Mischas vinblogg

Kvinnor blir tydligen inte feta av alkohol

Enligt en ny studie gjord av Lu Wang  och publicerad i Archives of Internal[..]

Isabella Lövin
Isabella Lövin

KRÖNIKA

Resultatet blev slående. De som åt nyttigast hade 26 procent lägre risk än en kontrollgrupp att bli deprimerade.

Katrin Alström
Katrin Alström

KRÖNIKA

Plötsligt är det som om hela Sverige går i surdegsyra.