Dinkelbröd
Foto: Ulf Svensson

Dinkelbröd

Nybakat och nyttigt med dinkel och frön

Publicerad 2010-01-05 12:58.

(Stäng) Tipsa en vän om denna sida

Här är fem enkla recept på fiberrika och goda bröd.

Moas nyttiga bröd

Moas nyttiga bröd med rågkross och linfrö bakas med bikarbonat och behöver därför inte jäsa. Det är bara att röra ihop och grädda. Brödet är lika gott att servera som frukostbröd med olika slags pålägg eller som bröd till maten. Det går bra att frysa.

Ankis fiberbröd

15 min + 60 min i ugn.Brödet är lättbakat och behöver inte jäsa eftersom det innehåller bakpulver i stället för jäst.

Långpannebröd

Ett lättbakat bröd, bara att trycka ut i långpannan efter första jäsningen. Brödet är hållbart i frysen i ca 6 månader.

Aprikos- och hasselnötsbaguetter

Goda baguetter som passar till frukosten, middagen eller osten efter maten. I receptet har vi blandat det nyttiga dinkelmjölet med specialvetemjöl för att brödet inte ska bli för kompakt. Brödet smakar fantastiskt med en skiva ädelost eller annan smakrik ost.

Dinkelbröd

Dinkelvete är ett extra näringsrikt ursprungsvete som finns både i välsorterade livsmedelsbutiker och i hälsokostaffärer. Det är vanligt förekommande i Tyskland och odlas även en del i Sverige. Dinkel ger brödet en extra god och fyllig smak. Inger har skickat oss ett recept på ett lättbakat bröd. Mängden vetemjöl kan variera något beroende på vilken sorts flingor som används och hur länge de har dragit i degvätskan.

Ida Olovsson
ida.olovsson@alltommat.se
Fira med prinsesstårta

Fira med prinsesstårta

BAKA Kungliga tårtor och bakelser till kronprinsessans namnsdag.

Kladdkakor för alla smaker

Kladdkakor för alla smaker

BAKA Sju smarriga recept ur konditor Claes Karlssons rykande färska bok.

Snabba semmeltips för alla smaker

Snabba semmeltips för alla smaker

BAKA 3 goda fyllningar för den som inte gillar mandelmassa.

Enkla mjuka kakor till helgens fikastunder

Enkla mjuka kakor till helgens fikastunder

BAKNING Mjuka bakverk som smakar gott till kaffet efter en lång promenad.

Kryddiga småkakor och bröd

Kryddiga småkakor och bröd

BAKA Färska örter sätter spännande smak på bröd och kakor.

Bjud på något sött efter tjejmiddagen

BAKA Fem söta recept.

Bjud på något sött efter tjejmiddagen
Piffa till sockerkakan

Piffa till sockerkakan

BAKA Prova en ny variant av fikaklassikern till kaffet.

Sött i långpannan

BAKA Fika som räcker länge - gör många bitar i långpannan.

Sött i långpannan

Hitta ditt middagsrecept

Hitta ditt bakrecept

Hitta ditt festrecept

Experternas betyg på alla viner i din iPhone

Experternas betyg på alla viner i din iPhone

Få hela vinkatalogen med betyg i din iPhone.

Shoppingtorget
Nya recept till påsk

Nya recept till påsk

Påsken är en stor mathelg med den typiska påskmaten, påsktårtor och påskägg.

Veckans goda luncher

Veckans goda luncher

IDÉ Lyxa med hemlagat i matlådan.

Läcker middag på lax

Läcker middag på lax

Färsbullar med smörstekta grönsaker.

Söta chokladbiskvier

Söta chokladbiskvier

Lätt att lyckas med kondisfavoriten.

Saftig banankaka

Saftig banankaka

Smaksatt med kardemumma.

Pastagott i ugnen

Pastagott i ugnen

Cannelloni med ost och kassler.

Sköna hem

Uppgradera köket!

Tips från Sköna hem En uppsättning nya snygga grytor, pannor och kastruller gör underverk för kökskänslan.

Kontakta Allt om Mat

Kontakta Allt om Mat

Redaktionen I Kontakt I Annons

Köp våra kokböcker

Köp våra kokböcker

Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker. Fungerar utmärkt som julklapp.

Smart mat för många

Smart mat för många

Köttfärspaj med feta i långpannan.

Kakan är extra krämig

Kakan är extra krämig

Smakar av citron och mandel.

Testa egna munkar

Testa egna munkar

De här smakar gott av äpple.

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Allt om Mat:s recepthänvisningar

Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats.

Ni har vunnit

Ni har vunnit

TÄVLING Här presenteras vinnare i Alltomat.ses tävlingar.

Här är Leva & Bo

Här är Leva & Bo

Mat I Hem I Trädgård med Expressen

R-tv gör mattv i butik

R-tv gör mattv i butik

Kontakt I Annons på R-tv

Lisa lever kustliv
Lisa lever kustliv

Jag behover er hjalp!

I formiddags nar jag stod och svangde ihop ett par italienska desserter[..]

Gunillas Vin
Gunillas Vin

Portugal

Idag samlades portugisiska vinfirmor i Stockholm för att visa upp vad de går för.

Dagens dryck
Dagens dryck

Dagens vin: The Goatfather

Härligt köttvin italian style från Sydafrika.

Mischas vinblogg
Mischas vinblogg

BROMSA! Rullande tunnor

I veckan har jag tillbringat några dagar på det kända champagnehuset Bollinger[..]

Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

SMASKIG VÄRRE!

Blev söndagens kalvstek! Inte minst på grund av Mammas lilla tillfixande av såsen.

Frederik Zäll
Frederik Zäll

Fransk Fiskgryta

Väl hemkomna från en skidresa med hela stora familjen var det dags att[..]

Småplocket
Småplocket

Veckans dagis-mat

Den här veckan kommer även bonusinspiration med sonens dagismatsedel – de vegetariska alternativen som finns.

Catharina dukar
Catharina dukar

Istället för fjädrar…..

är det kul att leka med ljus i olika färger. Mitt i backen pà en liten restaurang sàg jag den här hàrliga ljusstaken.

Ekobloggen
Ekobloggen

Underbara Lotta på Smidgården i Fryksås

Efter en underbar dag på skidor i solskenet fick vi härlig massage, bastu och bad på Smidegården, lovely.

Isabella Lövin
Isabella Lövin

KRÖNIKA

Resultatet blev slående. De som åt nyttigast hade 26 procent lägre risk än en kontrollgrupp att bli deprimerade.

Katrin Alström
Katrin Alström

KRÖNIKA

Plötsligt är det som om hela Sverige går i surdegsyra.