Besök vår systersajt
Leila har alltid älskat att baka
NYHETER Leila Lindholm har bakat sig in den svenska tv-publikens hjärtan. Snart är det dags för andra säsongen med åtta nya avsnitt av "Leila bakar" i TV4. Samtidigt ligger hennes senaste bok "A Piece of Cake" färdig med runt 200 recept på bröd och bakverk.
Tröttnar du aldrig på att baka?
- Nej, jag har alltid älskat att baka och har gjort det så länge som jag kan minnas.
Lillasyster ställde upp
Arbetet med den nya boken har tagit Leila ungefär ett år och som extra provbagare och provsmakare har lillasyster Petronella fått Polopoly CMställa upp.
- Hon har gjort ett kanonjobb! Hon är bara 20 år och visste ingenting om bakning innan hon började hjälpa mig med boken. Så jag tänkte - hon får provbaka alla recept. Funkar det för henne, så funkar det för alla!
Leila pratar länge om vikten och svårigheterna med att skriva recept som fungerar hela vägen även för ovana hemmabagare.
- Lycka är någon säger "Jag bakade din tårta och den blev så fantastiskt", säger Leila som reser mycket för att hämta inspiration till nya recept.
- Ibland räcker det att slinka in på något kafé i närheten för att upptäcka något nytt.
Rock'n'roll-yrke
Leila är utbildad kock, en val hon gjorde trots att hennes mamma protesterade och föreslog en bagarutbildning.
- För mig var kockyrket rock'n'roll medan bagare bara kändes mossigt, säger Leila och skrattar gott.
Trots kärleken till bakning har Leila inte övergivit kockyrket.
- Inte alls, min styrka är nog bredden i yrket och jag har många spännande projekt på gång. Men inget jag kan avslöja riktigt ännu.
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
