Kändisarnas bästa kladdkakor

Kladdkakan har blivit lika självklar på kaffebordet som kanelbullen - ja, Sverige älskar kladdkakan! Och att den älskas av de flesta kanske inte är så konstigt, den är enkel att göra, enkel att variera och kan se ut lite hur som helst - nästan alltid med gott resultat.

Men hur gör man den bästa? Och hur ska den smaka? Polkagris, kanel, punsch, kola, citrus, lakrits, havregryn, jordnötter, mint, rom - vad ska man välja? Eller ska man bara köra på choklad som grund?

Kocken Louise Johansson vet. Hon gav sig på att försöka laga den ultimata kladdkakan och lyckades, i varje fall enligt henne själv.

- Jag var inne i en period då jag ville få fram den bästa kladdkakan, ibland blev det för torrt och ibland för kladdigt. Riktig choklad och absolut rätt tid i ugnen blev lösningen på det problemet., säger hon.

Eller så gör man som Pernilla Wahlgren, väljer kladdkakan som serveras på Rosendals trädgård i Stockholm.

- Det är den bästa, deras recept är perfekt! säger hon.

Men det finns andra varianter som faller många i smaken. Kokboksförfattarna Emma Hamberg och Anette Rosvall har bra koll på kladdkakornas bästa varianter.

- Min bästa är den som jag är uppvuxen med som mamma gjorde. Även om jag gjort säkert hundra varianter sedan jag smakade den första gången så vinner den alltid! säger Emma Hamberg.

Anette Rosvall håller inte riktigt med:

- Jag gör alltid olika, den senaste var med choklad med ingefära och citron. Smaskigt!

Vilken är din favorit? Tipsa gärna i kommentarerna så får vi testa ditt bästa recept.

Kladdkaka recept

Kladdkaka i långpanna

Kladdkaka i långpanna med körsbär och nutellatopping. Choklad, körsbär, kaffe och nutella – alla godsaker på en gång i en smarrig långpannekaka. Kladdkakan går att frysa in, både med och utan topping. Prova också vår mest populära kladdkaka.

Kladdkaka, Ellens kladdiga

Kladdkaka som är härligt kladdig. Kombinationen av kokos och hallon höjer Ellens kladdkaka flera snäpp. En snabb kladdig kladdkaka. Här är vår mest älskade kladdkaka.

Brownies, trippelbrownies

Brownies för brownieälskaren. Om det är svårt att bestämma vilket som egentligen är godast av mörk, ljus eller vit choklad finns den här brownien med alla sorter på en och samma gång.

Kladdkaka med lakrits

Kladdig kladdkaka med lakrits. Anpassa gärna mängden lakritskola i kladdkakan efter hur mycket du gillar lakrits, tycker du att det är gott kan du ta sex kolor, är du fullkomligt galen i lakrits kan du ta tolv stycken. Grädda kladdkakan lite längre om du vill äta den samma dag, annars kommer den att vara väldigt kladdig.

Kladdkaka med päron

Kladdkakan liknar päron Belle Hélène, men det viktigaste är att den är lätt, snabb och bekväm att göra. Alla ingredienser ha rumstemperatur innan du sätter igång att baka denna chokladkaka med päron. Tips: Här är vår mest uppskattade kladdkaka.

Kladdkaka med jordnötter

Kladdkaka med jordnötter. Recept på kladdkaka som smakar snickers. Använd saltade jordnötter om du gillar när sältan bryter av mot chokladens sötma. Kladdkakan kan bakas med osaltade nötter. Klicka här för fler recept på kladdkaka.