Vitaminboosta dig med bär

HÄLSA Blåbär är något av det nyttigaste du kan äta och är inte bara nyttigt för hjärta, hjärna och hud utan kan även motverkar olika typer av cancer. Blåbär är ett av de mest näringsrika födoämnena och innehåller mycket C, E och nyttiga fibrer, antioxidanter samt stora mängder fytokemimalier* och antocyaminer** som ger bäret dess starka härliga blå färg. Ju starkare färg bären har desto mer antocyanin innehåller de.
Blåbär har inte bara en stark förmåga att förhindra sjukdomar och fördröja åldrandet utan är också bra när man vill gå ner i vikt, eftersom de innehåller så mycket näring i förhållande till kalorier.
Bären kan förvaras i kylen upp till en vecka. Du kan även frysa in dem i upp till ett år. Frysta blåbär bevarar sina antocyaniner och förlorar bara en del av sitt C-vitamin.
C-vitamin: 38 mg. Kcal: 34.

Prova New York Blueberry cheesecake

*Fytokemikalier är ämnen som försvarar din kropp.
**Antocyaniner förstärker effekten av C-vitamin som på så sätt blir en ännu starkare antioxidant.

ANDRA BRA BÄR
Björnbär är rika på fibrer och fytokemikalier som bidrar till att motverkar äldrandet och bra för synen. C-vitamin: 21mg. Kcal: 34.
Chokladmoussetårta med björnbär

Jordgubbar innehåller mycket C-vitamin, kalim, fibrer och fytokemikalier som antocyaniner coh ellagsyra. De kan motverka cancer och skydda hjärtat. Tips! Osockrade frysta jordgubbar är lika nyttiga som färska.
C-vitamin: 60 mg. Kcal: 43.
Jordgubbsbavaroise

Hallon innehåller framförallt ellagsyra, en polyfenol, som kan motverka cancer. Dessutom har hallon en antiinflammatorisk förmåga. C-vitamin: 38 mg. Kcal: 34.
Hallonmarängtårta

Körsbär är egentligen inget bär utan en stenfrukt. Det har en smärtstillande effekt och innehåller mycket järn. C-vitamin: 10 mg. Kcal: 54.
Chokladpavlova med körsbär

Tranbär är rika på flavonoid, quercetin, som motverkar inflammation. Dessutom innehåller både tranbär och blåbär ett ämne som hindrar bakterier från att fästa i urinvägarna och orsaka urinvägsinfektion. C-vitamin: 20 mg. Kcal: 22.
Marmelad med päron och tranbär

Svara vinbär är otroligt rika på C-.vitamin, hela 120 mg per 100 gr, vilket är mer än dubbelt så mycket som i apelsin. C-vitamin: 120 mg. Kcal: 48.
Marängtårta med limekräm, svarta vinbär och rosor

Röda vinbär är inte fullt så nyttiga som svarta vinbär, men ger mycket polyfenoler och även en del kalium, järn och C-vitamin. Pröva att frysa dem i klasar och använd som dekoration på tårtor och desserter. C-vitamin: 30 mg. Kcal: 47.
Röd vinbärstårta

Krusbär har hyfsat med C-vitamin, kalium och fibrer. C-vitamin: 30 mg. Kcal: 29.
Krusbär-, citron- och cashewnötspaj

Lingon är är inte lika C-vitaminrika som de andra bären, men i gengäld innehåller de antioxidanter och ämnen som kan läka och förebygga urinvägsinfektion. Tips! Lingon innehåller ett eget konserveringsmedel, bensoesyra, som gör att sylt eller lingon i vatten kan hålla sig länge utan att socker tillsätts.C-vitamin: 8 mg. Kcal: 34.
Kanel- och lingonkaka

Hjortron är rika på C-vitamin - en 100 grams portion ger dagsbehovet. Bären innehåller också zink, magnesium och betakaroten samt cancerhämmande ellagsyra.
Hjortronsufflé med rosmaringlass och hjortronsås