IFD står för Inflammation Free Diet, eller inflammationsfri diet på svenska!
- Bra: Lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter, linser.
- Undvik: Pommes frites, majs och potatis.
Ät fisk tre gånger i veckan
- Bra: Välj sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnbågsforell, sardiner, ostron.
- Undvik: Odlad lax.
Använd rikligt med olivolja och rapsolja
- Bra: Variera med hasselnötsolja, avokadoolja, hampfröolja och mandelolja.
- Undvik: margarin, solrosolja, vindruvekärnsolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av för mycket omega-6 fett.
Krydda med vitlök, lök, cayennepeppar, ingefära, gurkmeja, chilipeppar, curry och alla örtväxter.
Ät böner och legymer.
- Bra: Krydda med IFD-kryddor och ät med raps- eller olivolja för att kompensera för att de är lätt inflammationsfrämjande.
Ät kött från frigående, gräsätande, vuxna djur
- Bra: Nötkött, gås och anka går bra. Ät även kalv och lamm med måtta.
- Undvik: Inälvsmat är väldigt inflammationsfrämjande, så ät sällan och krydda med IFD-kryddor.
Ät måttligt med frukt.
- Bra: Blodgrapefrukt, citron, hallon och jordgubbar.
- Undvik: Frukt är lätt inflammationsfrämjande på grund av sötman så ät inte för mycket. Men frukt är näringsrikt och rensande så ät måttligt varje dag.
Ät gärna nötter varje dag
- Bra: Särskilt bra är mandlar, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter och cashewnötter.
- Undvik: Ät inte för mycket, speciellt inte av solroskärnor som har högt innehåll av omega-6 fett.
Bröd och müsli av fullkornsvarianter kan ätas i måttlig mängd
- Bra: Havre är bra och funkar även för glutenintoleranta. Ät pumpernickel, rågbröd, fullkornsbröd, och osötad müsli.
- Undvik: Muffins, bagel, vitt bröd, cornflakes, rice krispies.
Ät råris, korn, fullkornspasta och couscous
- Undvik: Vitt ris och vit pasta.
Ät keso, kesella, yoghurt, färskost, fetaost, och mozzarella
- Undvik: Sötad fruktyoghurt, glass och alltför mycket lagrad hårdost.
Drick morotsjuice, tomatjuice, svart eller grönt te, örtte och källvatten