Knepen som gör att du slipper magsjuka efter sommarens värmebölja.
- Under varma sommardagar är det ett måste att hålla maten kall från butik till hemmet och ända ut till utflyktsmålet, säger Mats Lindblad, mikrobiolog vid Livsmedelsverket.
När du handlar:
- Ta med en kylväska att ha känsliga varor i - gärna med kylklampar. I bilen kan det snabbt bli väldigt varmt.
Hemma:
- Se till att snabbt lägga in maten i kylen - rumstemperatur förkortar hållbarhetstiden på varorna
- Kolla temperaturen i kylskåpet och sänk gärna till +5 grader.
- Förvara inte värmekänsliga varor som färsk fisk och köttfärs i kylskåpsdörren utan lägg dem helst längst ner i kylen.
- Ta inte fram mer än du tror kommer gå åt - att plocka ut och in ur kylen förkortar hållbarhetstiden.