GLÖGG Varför inte göra din egen glögg? Det finns många recept och det fina är att du kan få smaken precis som du vill ha den. Bloggkocken och glöggmakaren Per Ulfsson Falkner gav oss några snabba tips till hur den blir som bäst.
1. Låt kryddorna ligga och dra i sprit några dagar, gärna en vecka, det ger en mycket fylligare och jämnare smak.
2. Om du vill ha glöggen lite mjukare och rundare så är portvin eller madeira bra att skvätta i. Det funkar även att använda vanilj - i varje fall i vit glögg.
3. Ta mindre socker. De flesta recept ger en för söt och sliskig glögg. Börja med halva sockermängden och prova dig fram.
Så enkelt är det - bara att testa. Vill du testa Pelle Falkners eget glöggrecept hittar du det här- annars finns det flera recept under artikeln. Lycka till!
Egen glögg blir inte fullt lika söt som den köpta, dessutom är det en väldigt vacker och rolig ”gåbortpresent”!
En god glögg som ska vänta på sig i tre veckor innan den är färdig. Glöm gärna bort några flaskor – den blir minst lika god efter ett års lagring.
Min morfar gjorde egen glögg på sina båda apotek Elgen och Elefanten i Stockholm. Aromatisk tinktur är ett kryddextrakt som har sålts i över 60 år på apoteket. Det är väldigt koncentrerat, så överdosera inte! Kryddorna i tinkturen är kardemumma, nejlika, ingefära och kanel.
Lättgjord glögg från Allt om Mats stora julnummer 1976.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Nyhet Läs Allt om Mat direkt i din iPad eller surfplatta. Nummer 16 2012 av Allt om Mat+ till surfplatta är ute nu. Massor av goda recept i din iPad.
NYHET Världens femtio bästa restauranger 2012 är utsedda, och flera svenska restauranger finns på Restaurant Magazines prestigefulla lista.
Nyhet Hasselnötscremen i den grönvitbruna plastförpackningen fyllde 50 år förra året och blir nu för första gången glass. Sia Glass släpper en glasstrut med smak av nöt-crème.
Bildspel Här är årets nya glassar från GB. Bland nyheterna finns två Magnum för chokladälskaren och så gör klassikern lakritspuck comeback på nytt.
Nyhet Lotta Lunndgren och Erik Haag från Landet Brunsås är tillbaka i rutan i höst i en ny serie där de äter sig genom historien.
Nyhet Igår utsågs Sveriges bästa krogar 2012 på White Guide-galan på Grand Hotel i Stockholm. Se hela listan på vinnare och läs om galans snackis.
Blogg Missade du fettisdagen? Spana in nya filmjölken för semmelälskaren.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Jag inser att jag är en ganska enkel man när den enkla[..]
Äntligen sommar. Vi på gården där jag bor ställde till med[..]
Och hur mycket väger en normalstor morot? Eller en färskpotatis?
Hej på er gott folk, här kommer en bildrapport från vår magiska[..]
Färsk makrill stekt i smör med chili, citron och småtomater blev[..]
Igår filmade vi några vintips för winetvshow, jag har bjudit in[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"Ett enkelt nöje – öllogistik i hemmet"
"Grillfest och grillad rabarberpaj"
"Hur många potatisar går det på 1/2 kg?"
"Lyxlagat i Flaggsviten och Matsalen"
"Makrill med brynt smör, chili och tomat"
"Dennis kött, en butik utöver det vanliga"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24539 recept och artiklar: