Alla recept för nyår. Här finns inspirationen.
Skaldjur sätter den rätta lyxen på nyårsmenyn. Hummer är en riktig nyårsklassiker. Läcker som förrät i en hummersallad eller smakfullt gratinerad.
Pilgrimsmusslor passar också mycket bra. De matiga skaldjuren har beskrivits som havets oxfilé. Pilgrimmsmusslor passar bra i både förrätter och huvudrätter. Stek dem mycket kort tid - kärnan ska vara lite "rå" i karaktären.
Havskräftor är salt och gott med sina spänstiga kräftstjärtar. Passar i tarteletter eller på riktigt lyxiga snittar.
Avokadokrämen tappar färg efter hand. Mixa den därför ca 1 timme före servering och förvara den övertäckt och kallt.
Havskräftorna kan bytas ut mot skalade räkor.
Salladen får härligt sting av japansk senap, som går att köpa i asiatiska butiker.
Denna innovativa och överraskande rätt med fläsk som bakas i ugnen 4 timmar är ingenting för dig som har bråttom. Skivade pilgrimsmusslor, bönpuré och kåljuice serveras till.
Skaljdjurssoppa med pilgrimsmusslor. Soppa, mousseline och grönsaker kan förberedas dagen före. Pilgrimsmusslorna grillas strax före servering.
För att knäcka klorna, använd en nötknäppare, en tång eller slå med baksidan av en kraftig kniv – fast det kan stänka ner köket så ta det försiktigt.
Fryst hummer blir bäst om den får tina i kylskåp under natten.
En lätt och frisk förrätt som kan göras i förväg och förvaras i kylen. Häll då på dressingen vid servering.
Får du dressing över så ställ in den i kylen och njut till fler middagar. Den håller ca 1 vecka i kylskåp.
Spröda, lätta tarteletter är lättare att laga än man tror. Man kan också köpa färdiga krustader.
Kräftorna får en mild och aromatisk smak av gorgonzola.
Frasigt champagnetilltugg.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Idé Hasselbackspotatis och rödvinssås är två tillbehör som höjer köttet till skyarna och sätter extra piff på festmiddagen. Enkelt med våra recept.
Nyår Avsluta din nyårsmeny med en lyxig nyårsdessert. Här är glamourösa efterrätter att fira in det nya året med. Supergoda och lätta att lyckas med.
Meny Lyxig nyåresmeny med lax. Skippa köttet i nyårsmaten och fira med pilgrimsmusslor och bakad lax. Avsluta med en mäktig chokladtårta.
Nyår Förslag på förrätter till nyår. En förrätt på nyår ska vara läcker och lyxig. Här är vegetariska förrätter och förrätter med fisk, skaldjur och kött.
NYÅR Enkelt med snittar till drinken. Här får du tips på läcker nyårsmat.
Nyår Vinexperten Fredrik Schelin tipsar om bästa champagnen till nyår.
Nyår Avsluta nyårsmenyn med choklad. Nyårsdesserten får gärna ha en lyxig känsla av "extra allt." Här är läckra recept på efterrätter med choklad.
NYÅR Prisade kocken Tom Sjöstedt serverar här sina nyårsfavoriter.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Jag inser att jag är en ganska enkel man när den enkla[..]
Äntligen sommar. Vi på gården där jag bor ställde till med[..]
Och hur mycket väger en normalstor morot? Eller en färskpotatis?
Hej på er gott folk, här kommer en bildrapport från vår magiska[..]
Färsk makrill stekt i smör med chili, citron och småtomater blev[..]
Igår filmade vi några vintips för winetvshow, jag har bjudit in[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"Ett enkelt nöje – öllogistik i hemmet"
"Grillfest och grillad rabarberpaj"
"Hur många potatisar går det på 1/2 kg?"
"Lyxlagat i Flaggsviten och Matsalen"
"Makrill med brynt smör, chili och tomat"
"Dennis kött, en butik utöver det vanliga"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24539 recept och artiklar: