Frys in laxen i minst 2 dygn, före eller efter gravning.
Mat-Tinas carpaccio från boken "Tinas kök" (Damm förlag).
Carpaccio är egentligen en rätt på kött. Denna klassiska rätt har inspirerat till en vegetarisk variant med kokta rödbetor. Serveras gärna före en rejäl kötträtt.
Låt renfilén ligga i frysen minst 2 dygn innan den skivas.
Frys in köttet minst 2 dygn före servering. Det går också lättare att skära det i tunna skivor när köttet är halvfryst.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Idé Hasselbackspotatis och rödvinssås är två tillbehör som höjer köttet till skyarna och sätter extra piff på festmiddagen. Enkelt med våra recept.
Nyår Avsluta din nyårsmeny med en lyxig nyårsdessert. Här är glamourösa efterrätter att fira in det nya året med. Supergoda och lätta att lyckas med.
Meny Lyxig nyåresmeny med lax. Skippa köttet i nyårsmaten och fira med pilgrimsmusslor och bakad lax. Avsluta med en mäktig chokladtårta.
Nyår Förslag på förrätter till nyår. En förrätt på nyår ska vara läcker och lyxig. Här är vegetariska förrätter och förrätter med fisk, skaldjur och kött.
NYÅR Enkelt med snittar till drinken. Här får du tips på läcker nyårsmat.
Nyår Vinexperten Fredrik Schelin tipsar om bästa champagnen till nyår.
Nyår Hummer, havskräftor och pilgrimsmusslor. Njut av lyxiga skaldjur på nyår. Här är nyårsmenyns bästa recept med skaldjur.
Nyår Avsluta nyårsmenyn med choklad. Nyårsdesserten får gärna ha en lyxig känsla av "extra allt." Här är läckra recept på efterrätter med choklad.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla Laga mat med en stjärnkock under Stockholm Culinary Week.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
För drygt en månad sedan skar kulturministern en bit av konstnären[..]
Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]
Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]
Från Kunglig mark, Djurgården till annat Kungligt! Är på väg till Ulrika och Taxinge slott för att[..]
När jag 23 år gammal gick och köpte en restaurang och festvåning så[..]
Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"De bakade Makode Lindes skriktårta"
"Estrella Damm från Barcelona"
"Bondbönor – färska och nykokta till pasta"
"Mot slottet!"
"Nyöppning av Vin & Sprithistoriska muséet"
"Pasta Pesto"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24546 recept och artiklar: