En vecka i förväg kan brödchipsen göras i ordning och förvaras torrt i burk. En dag före kan pannacottan lagas och fördelas i glas, och marinaden till räkorna kan förberedas och förvaras i kylen.
Små spett med möra saftiga tärningar av lamm eller annat mört kött är utmärkt som plockmat.
Små potatisar som får koka i hönsbuljong blir extra smakrika och serveras som plockmat med löjrom på toppen.
Om färskpotatisen är lite större, ta några färre.
Pajens goda smaker påminner om Janssons frestelese. Den kan göras dagen före den ska ätas, men kan inte frysas.
Våfflor att servera som snittar med rökt lax och turkisk yoghurt. Laxens rökta smak passar till yoghurtens mjuka syrlighet. Räcker till 30 våffelsnittar eller 6 våfflor.
Rispapper hittar du i butiker med asiatiska livsmedel.
Tapas recept. Tortilla med svamp är en god rätt att bjuda som plockmat på en buffé eller en tapasbjudning.
Snyggast av allt. Passar som tilltugg till champagne, eller bara en helt vanlig eftermiddag för att man vill unna sig något extra gott. Extra fin choklad är aldrig fel, så har du lust – gå på det bästa som till exempel Vahlrona.
Under de söta skivade jordgubbarna ligger en krämig fyllning med vanilj- och pistaschnötter.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
idé Recept på världens godaste Västerbottenpaj och andra läckerheter.
MIDSOMMAR Frossa i sill och jordgubbar till midsommar - och gå ner i vikt. Med våra goda GI-recept kan du äta både festligt och hälsosamt.
MIDSOMMAR Fredrik Eriksson, krögare på Långbro Värdshus, delar med sig av de bästa recepten och tipsen till midsommarbuffén, exklusivt för Alltommat.se.
MIDSOMMAR Baka ett gott midsommarbröd. Knäcke, kavring och ett rustikt mörkt bröd passar bäst till den sommarens smaker.
MIDSOMMAR Sillsallad, gubbröra och romröra går snabbt att röra ihop.
MIDSOMMAR Här har vi samlat våra bästa tårtor och mest populära under våren och försommaren.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Jag inser att jag är en ganska enkel man när den enkla[..]
Äntligen sommar. Vi på gården där jag bor ställde till med[..]
Och hur mycket väger en normalstor morot? Eller en färskpotatis?
Hej på er gott folk, här kommer en bildrapport från vår magiska[..]
Färsk makrill stekt i smör med chili, citron och småtomater blev[..]
Igår filmade vi några vintips för winetvshow, jag har bjudit in[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"Ett enkelt nöje – öllogistik i hemmet"
"Grillfest och grillad rabarberpaj"
"Hur många potatisar går det på 1/2 kg?"
"Lyxlagat i Flaggsviten och Matsalen"
"Makrill med brynt smör, chili och tomat"
"Dennis kött, en butik utöver det vanliga"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24539 recept och artiklar: