En klick löjrom på toppen gör matjessillen festfin.
Gravad strömming kan göras en dag i förväg. Se bara till att den transporteras i kylväska.
Den inlagda sillen blir färgglad av paprika, purjolök och senapsfrön.
Den färska ingefäran ger sillen ett lyft.
En salt tårta med matjessill pryder sin plats på sillbordet, eller varför inte servera den som nattamat eller på buffén.
Om sillfiléerna ej är urvattnade ska de vattnas ur i rikligt med kallt vatten över natten, eller ca 12 timmar.
Sommarfräscht och superenkelt. Låt sillen rinna av ordentligt, gärna på hushållspapper innan den blandas med gräddfil, citron och örter.
Krämig snabblagad sill. God till färskpotatis och på äggmackan.
Sillen bör ligga ca 2 dygn i sin lag för att få den rätta smaken.Jesper serverar extra hackad lök i en skål bredvid.
Till senapssillen har vi använt den redan inlagda sillen i tråg som finns i butikerna. Senapssillen bör stå i kylen ett dygn före servering för att få den rätta smaken.
Den enkla, traditionella och lite söta sillen hör hemma på sommarbordet.
Sillen räcker till havtornssill och svartvinbärssill.
Havtorn finns numera i frysdisken i välsorterade butiker.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
idé Recept på världens godaste Västerbottenpaj och andra läckerheter.
MIDSOMMAR Frossa i sill och jordgubbar till midsommar - och gå ner i vikt. Med våra goda GI-recept kan du äta både festligt och hälsosamt.
MIDSOMMAR Gör ett plockigt och annorlunda midsommarbord.
MIDSOMMAR Fredrik Eriksson, krögare på Långbro Värdshus, delar med sig av de bästa recepten och tipsen till midsommarbuffén, exklusivt för Alltommat.se.
MIDSOMMAR Baka ett gott midsommarbröd. Knäcke, kavring och ett rustikt mörkt bröd passar bäst till den sommarens smaker.
MIDSOMMAR Sillsallad, gubbröra och romröra går snabbt att röra ihop.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla Laga mat med en stjärnkock under Stockholm Culinary Week.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
För drygt en månad sedan skar kulturministern en bit av konstnären[..]
Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]
Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]
Från Kunglig mark, Djurgården till annat Kungligt! Är på väg till Ulrika och Taxinge slott för att[..]
När jag 23 år gammal gick och köpte en restaurang och festvåning så[..]
Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"De bakade Makode Lindes skriktårta"
"Estrella Damm från Barcelona"
"Bondbönor – färska och nykokta till pasta"
"Mot slottet!"
"Nyöppning av Vin & Sprithistoriska muséet"
"Pasta Pesto"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24546 recept och artiklar: