Julmat Janssons frestelse är en klassisk gratäng gjord på potatis, lök och ansjovis. Men den kan göras på olika sätt. Ska du ha ett stort julbord är Janssons frestelse i långpanna praktiskt. Ingredienserna kan varieras. Du behöver inte laga Janssons med ansjovis. Prova Janssons frestelse med med lax eller köttfärs!
Janssons frestelse historiaSvenska gastronomiska akademien har i "Gastronomisk Kalender 1989" härlett namnet Jansssons frestelse med att en östermalmsdam, Elvira Stigmark (1886-1953), på en bjudning lät kokerskan döpa rätten till Janssons frestelse efter en film med samma namn (filmen Janssons frestelse från 1928).
Läcker janssons frestelse. Stek potatis och lök några minuter hemma och ta med i en burk. Blanda det stekta med ansjovis och grädde och gratinera i ugnen som vanligt.
Vill man garnera Janssons frestelsen kan man lägga på ett par extra ansjovisfiléer.
En riktig klassiker bland det småvarma på julbordet. Mindre fet blir den om du byter ut vispgrädden mot mellangrädde. Inlagda rödbetor är mycket gott till.
Genom att byta ut några av potatisarna mot rotselleri och palsternacka får vi en Janssons frestelse med lite mer smak.
Örttäcket ger den smakrika klassikern en ny dimension. Janssons frestelse blir jättegod med örter.
Traditionellt recept Janssons frestelse. Tillsätt en skvätt grädde om du värmer upp den i efterhand.
Blixtsnabb och enkel Janssons frestelse. Genom att skära potatisen i skivor och förkoka dem kortar du tiden i ugnen men får ändå ett krämig och fint slutresultat.
Janssonspaj. Pajen smakar nästan som Janssons frestelse, kryddig med god sälta.
Öströös variant på Janssons frestelse, där ansjovisen ersatts med lammfärs.
Janssons frestelse med lax istället för ansjovis. Jag har också valt en magrare grädde eftersom laxen innehåller en del fett. Laxjansson har sin givna plats på buffén till jul, påsk och midsommar.
En snabblagad Janssons frestelse där potatisen kokas i mjölk för att sedan gratineras i ugn.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Jul Tryffel med romsmak eller apelsin. Prova våra recept på julens godaste tryfflar. Enkelt julgodis att göra hemma.
Jul Julpanik? Ta det lugnt. Här är recept på snabblagad mat för julbordet.
Jul Här hittar du både klassiska sillar och de med lite mer sting i.
Jul Ha en klassisk västerbottenspaj på julbordet. Här är flera goda recept!
Jul Mumsigt julgodis kan man äta när som helst under julen. Här är recept till sötsaker som du gör lätt själv.
Blogg Intressanta ölnyheter släpps på Systembolaget den 1 december. Ölexperten Joel Linderoth imponeras av listan. Hitta en ny favorit du också!
Allt om Mat Allt om Mat nummer 20, 2012, finns ute i butik nu. Tidningen är fylld med alla recept du behöver för julen!
Julbak Vi tipsar om recept på saffransbullar, saffranscheesecake och äppelkaka med saffran. Hitta en ny favorit till årets julbak!
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Fredagsmys Prenumerera gratis på Allt om Mat:s fredagstips. Här finns receptet på Pulled pork
Baka Sommarens godaste tårtor hittar du här
Nyheter Här hittar du rätt!
Grilla En blomlådegrill för den med balkong!
Sallad Här hittar du receptet på Jenkfood-Charlottes caesarsallad med grillad kyckling.
Grilla Läs mer om vad vi vill grilla i sommar.
Matnyheter Här är listan med "skämsmaten"!
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
TÄVLING Här presenteras vinnarna i tävlingar på Alltommat.se.
Receptregister Receptregister 2012 Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Hej på er vänner, Jag kanske har visat detta förr, men jag kan inte låta bli att skryta om min[..]
Hej Håller på att prova lite olika fiskar inför kommande menyer. Styckar lite torskkind, tunga och[..]
Titta vilken undebar sommarbukett jag fick ihop på morgonrundan! Den pryder brödbordet i cafét på[..]
Mynta på flaska brukar aldrig bli särskilt bra i mixers eller[..]
Vad sägs om denna lilla aperitivo med antipasti och en Brunello di Montalcino riserva (årgång 2006,[..]
Nässelsoppa är den vanligaste rätten att göra av denna nyttiga och[..]
Det är väl inte utan att det börjar dra i rosévinstarmen när solen äntligen tar i lite. Det kom sex[..]
"Döskallar & drycker"
"Sommarbukett!"
"Aperitivo i Toskana"
"Plocka nässlor och koka soppa"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 25594 recept och artiklar: