Så lyckas du med dressingen

Grundrecept dressing

Gör en stor sats som du sedan smaksätter med det som passar bäst till det övriga på bordet. Rosmarin till kyckling, timjan och vitlök till lamm, mynta till det grillade köttet. 

Klar örtolja

God till sallader och bröd.

Citronette

Örtmajonnäs

En majonnäs är aldrig fel! Servera den här till grillade grönsaker eller fisk.

Rucoladressing

Mixa rucolasallad i dressingen och den kryddar sig själv.
Frilandsodlad sallad har kraftigare smak än den i kruka.
Dressingen håller sig i kylen flera dagar.

Rödbetsdressing

Vackert röd blir dressingen med rivna rödbetor och blodapelsinjuice.
Servera den rivna fetaosten till i en separat skål. Dressingen är god till sallader som innehåller grillad fisk eller kyckling.

Sardellvinägrett

Tomatdressing

Tomatdressingen är god att ringla över sallader, gärna med italienska inslag.

Morotsdressing

Smal grönsaksbuljongdressing som är god till sallader med asiatiska smaker.

Fransk senapsdressing

Senap, timjan och vitlök har smaker som gifter sig med varandra - här har vi blandat dem i en dressing. Dressingen passar till blandade sallader som innehåller stekt eller grillad kyckling.

Asiatisk dressing

De asiatiska smakerna är goda till sallader som innehåller kyckling eller skaldjur.

Dressing med apelsin

Dressingen går bra att förbereda.

Farmors dressing

Blanda en sallad med de primörer du tycker bäst om och prova dressingen med grädde, senap och lite socker.

Smal dressing

En god dressing att ha på lut är inte så dumt.
Använd en god fruktig olivolja med mycket smak och ersätt ett par teskedar med vatten. 1 msk dressing ger 34 kcal varav 3 g fett.

Ranch Dressing

Nobisdressing

Du kan ta vit eller grön sparris. Den gröna behövs inte skalas och har kortare koktid än vit. Späd och nyskördad grön sparris kokar på några minuter.

Örtdressing

Dressingen passar utmärkt till pastasallader med skaldjur eller kyckling, men också till helt vegetariska sallader med rostade rotfrukter.