Ragun kan förberedas 2 dagar innan den ska serveras.
Receptet ska ha påträffats första gången i Cajsa Wargs kokbok från 1755. Låt grytan koka länge, så att köttet blir riktigt mört.
I Ulrikas kycklinggryta trängs massor av goda smaker som för tankarna till Frankrike. Här blir det bäst med crème fraiche med lägre fetthalt. Vi har lagat den både med crème fraiche 15 % och med ännu magrare fraiche 5 % - det blir jättegott med båda.
Boeuf bourguignon – burgundisk köttgryta – har inspirerat mig till den mustiga köttfärsgrytan som går ganska snabbt att laga. Buljongen på oxfond med rödvin kan bytas ut mot 2–3 dl köttbuljong och 1–2 dl vin.
Den här goda grytan kryddas med thailändsk currypasta som finns i asiatiska butiker. Vanligare är den röda currypastan som är ett bra alternativ. Tänk på att den kan vara ganska stark så krydda med lite i taget och smaka av. Detsamma gäller chilifrukten. Servera gärna grytan med kokt ris.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Meny Mozzarellarullar, pepprig kyckling med jordgubbar och chevre och världens godaste jordgubbspaj med vaniljkräm.
Facebook Häng med oss på Facebook. Få nyheter, middagstips, hemliga knep från provköket och delta i våra tävlingar! Klicka här.
Vin Rockbanden Kent, Kiss och Rolling Stones släpper alla eget vin. Allt om Mat:s vinbloggare Frederik Schelin har testat nya rockvinerna.
Baka Långpannan är din bästa vän när du ska fixa en buffé. Här är recept på populära kakor att baka i långpanna - enkelt, gott och snabbt.
Blogg Hemmapappan som tar världen med storm - med pannkakskonst!
Nyhet Den klassiska ostkakan från Frödinge mejeri får för första gången ny smak. Kan du gissa vilken? Se "världssensationen" här.
Baka Bjud på rabarberpaj med krämig fyllning och härligt knaprigt täcke.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Brygghus 19 – så heter ett nytt bryggeri som är under[..]
Nu på fredag serverar vi en härlig pasta med bondbönor på Allt om[..]
Idag blev jag, trot eller ej, egoist! Gjorde grillade biffar av oxfilé serverade på mitt vis! Med[..]
Hej vänner, Igår missade jag att blogga eftersom jag hade en mkt hektisk och glädjande dag på samma[..]
Nu finns det en enkel tävling på sajten. Där kan ni tävla om[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
Sparris är en av vår-och försommarens primörer. Att koka sparris är[..]
"Nytt bryggeri i Blekinge – Brygghus 19"
"Allt om mats fredagsrecept med mitt vintips"
"Egoist och grillat kött!"
"Lyxlagad TV-inspelning"
"Tävling: vinn värdecheckar på mat"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
"Sparris – så tillagar du grön sparris"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24539 recept och artiklar: