EKO Tidigare forskning där man velat jämför konventionell odling med ekologisk har haft svårigheter att uppvisa statistisk signifikans, alltså att vara giltiga som fakta, eftersom man inte mätt under tillräckligt lång till och då kunnat räkna bort avvikelser i jordmån och klimatzon. Den här undersökningen sträcker sig över perioden 1994-2004 och har avsett att mäta skillnader i mängden flavenioder i tomater, bland annat. Efter 10 år kunde man se tydliga skillnader mellan ekologiskt och konventionellt odlade tomater i mängden flavenoider. De ekologiskt odlade tomaterna innehåll avsevärt högre halter flavenoider. Flavenoider är ett ämne som kan skydda oss mot allvarliga sjukdomar och det finns naturligt i frukt och grönsaker. Om du ändå vill äta nyttigt kan du med fördel välja ett ekologiskt alternativ.
Undersökningen gjordes 2007 vid University of California och publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry 2007.
Är tunnbröden för torra kan de läggas en stund i en fuktig handduk.
Köttet blir allra godast om det får ligga i marinad innan det grillas. En till två timmar kan räcka men gärna längre.
Egen tillverkad tomatketchup av solmogna tomater är mycket gott till nykokt pasta och grillad korv. Ketchupen går bra att frysa men kan då bli något lösare i konsistensen.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
Facebook Häng med oss på Facebook. Få nyheter, middagstips, hemliga knep från provköket och delta i våra tävlingar! Klicka här.
Grilla Marinad till kött är enkelt att göra. Här är recept på marinad som gör köttet ännu godare om du låter det marinera innan grillning.
Baka Långpannan är din bästa vän när du ska fixa en buffé. Här är recept på populära kakor att baka i långpanna - enkelt, gott och snabbt.
Nyhet Läs Allt om Mat direkt i din iPad eller surfplatta. Nummer 16 2012 av Allt om Mat+ till surfplatta är ute nu. Massor av goda recept i din iPad.
Vin Rockbanden Kent, Kiss och Rolling Stones släpper alla eget vin. Allt om Mat:s vinbloggare Frederik Schelin har testat nya rockvinerna.
Blogg Hemmapappan som tar världen med storm - med pannkakskonst!
Nyhet Den klassiska ostkakan från Frödinge mejeri får för första gången ny smak. Kan du gissa vilken? Se "världssensationen" här.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Tävla om värdecheckar till ett värde av 1500 kronor från Findus.
Stort bildspel GB 70 år. Glassarna vi minns - och helst vill glömma.
Mats "Etikettdoktorn" Danielsson svarar på dina frågor om fest-etikett.
Otroligt smarrigt. Du har väl inte missat vår mest populära kladdkaka?
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Recept, snacks, och desserter till familjens bästa fredagsmys.
Njut av den fina syrligheten i hallon.
Baka extra goda brownies med mycket chokladsmak. Enkelt och gott.
IDÉ Sparris, rabarber eller babyspenat - gör en vårlig paj.
Finns platser kvar på chokladkursen. Där ledaren är välkände konditorn Magnus Johansson som gjort senaste årens nobeldesserter.
Enkelt att baka underbart söta kärleksmums till fikat eller kalaset.
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Tips Söker du praktikplats? Har du en ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister 2011 Receptregister 2010 Receptregister 2009 Receptregister 2008 Receptregister 2007 Receptregister 2006
Jag inser att jag är en ganska enkel man när den enkla[..]
Äntligen sommar. Vi på gården där jag bor ställde till med[..]
Och hur mycket väger en normalstor morot? Eller en färskpotatis?
Hej på er gott folk, här kommer en bildrapport från vår magiska[..]
Färsk makrill stekt i smör med chili, citron och småtomater blev[..]
Igår filmade vi några vintips för winetvshow, jag har bjudit in[..]
Fick den här av Ylva.
… då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]
"Ett enkelt nöje – öllogistik i hemmet"
"Grillfest och grillad rabarberpaj"
"Hur många potatisar går det på 1/2 kg?"
"Lyxlagat i Flaggsviten och Matsalen"
"Makrill med brynt smör, chili och tomat"
"Dennis kött, en butik utöver det vanliga"
"Ekig rioja"
"Imorrn är en stor dag…"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24539 recept och artiklar: