Kladdkaka med lakrits
Namn: Mia Öhrn.Ålder: 30.Bor: Kungsholmen i Stockholm.Familj: Sambo.Aktuell: Med boken ”Fler kladdkakor”(Ica bokförlag).
NYHETER Konditorn Mia Örhn började baka redan som 4-åring.
– Jag har alltid gillat att baka. Min mamma bakade inte så mycket så det var ju tacksamt att stå för bakandet hemma, säger hon.
Sedan hennes första bok Kladdkakor kom ut 2003 så har Mia Öhrn jobbat på att förfina och förbättra nya kladdiga verk. Hennes egen favorit i nya boken är jordnötskladdkaka.
– Jag gillar att det är en massa olika konsistenser och smaker. Den mjuka chokladen mot de krispiga jordnötterna och det salta i nötterna mot det söta.
Varför är kladdkakor så populärt, tror du?
– Det är ju så himla gott. Det är svårt att misslyckas med en kladdkaka och om man är chokladsugen går det snabbt att göra. Det är tryggt och gott, helt enkelt.
Kladdkaka varvas med fluffig grädde, chokladmousse och blåbär innan hela härligheten toppas med chokladtryffel. Himmelriket i en skål borde man kalla den här desserten som är en variant på trifle, en klassisk brittisk efterrätt.
Kladdig kladdkaka med lakrits. Anpassa gärna mängden lakritskola i kladdkakan efter hur mycket du gillar lakrits, tycker du att det är gott kan du ta sex kolor, är du fullkomligt galen i lakrits kan du ta tolv stycken. Grädda kladdkakan lite längre än angivet om du vill äta den samma dag, annars kommer den att vara väldigt kladdig.
Kladdkaka, recept med jordnötter. Kladdkaka som smakar snickers. Använder saltade jordnötter om du gillar när sältan bryter av mot chokladens sötma,. Kladdkakan kan bakas med osaltade nötter.
Enkel glutenfri kladdkaka.Vill du kunna baka glutenfri kladdkaka utan att behöva köpa specialmjöl? Då är detta recept som bakas med ingredienser som brukar finnas i de flesta skafferier perfekt. Smaksätt gärna kladdkakan med t.ex. rivet apelsinskal eller mint, eller byt ut mjölken mot starkt kaffe.
Kladdig kladdkaka. Med daim i kladdkakans gräddiga topping får du en barnsligt god kladdkaka. Gör gärna kladdkakan dagen innan, låt den stå i kylen över natten och toppa med grädden strax innan serveringen.
E-post (frivillig)
Namn
Skriv in texten som visas i bilden
BAKA Låt fikabrödet eller efterrätten bli ännu sötare och saftigare med morot.
Blogg Baka bagels: mjuka med krispig ytan. Godaste lunchmackan!
Blogg Semlor, fastlagsbullar och fettisdagsbullar. Är du också redan sugen på en gräddig semla? För vissa har semmelsäsongen redan börjat.
Baka Baka vaniljbullar från Allt om Mat så får du extra saftiga bullar att bjuda på. Här är bästa recepten på vaniljbullar med smarrig vaniljkräm.
BAKA Baka dina egna choc chip-cookies, frossa i maffigaste rocky road-fudgen och njut av en ljuvligt len cheesecake. Här är våra smarrigaste recept.
Jul En jultårta kan göras på många sätt. Jultårta med glöggsmak och choklad, julstubbe och ostkaka med julsmak är några läckra tips.
BAKA Hösten är bakets och de goda smakernas tid. Bulla upp för en riktig kanelbullefest med våra smarrigaste recept. Vilken är din favoritbulle?
BLOGG Brödexperten Mette Ankarloo ger sina bästa tips och knep för hur du lyckas med surdegsbaket hemma.
Färdiga menyer i din epost varje vecka. Anmäl dig nu!
Nya och klassiska recept på super-smarriga chocolate chip cookies.
Recept och inspirerande tips på jättegod och enkel festmat.
Passa på! Prova 3 nummer av Allt om Mat och få jättefina premier.
Laga en god kycklinggryta och chokladmousse till fredagsmyset.
Jenkfood: Använd vinäger och skölj noga för att undvika smuts och gifter.
Gilla oss på Facebook. Få middagstips, menyer och delta i våra tävlingar.
Baka världens mumsigaste äppelkaka och andra godsaker för alla tillfällen!
Njut av en klassisk semla eller testa nya smaker som choklad och calvados.
Lär dig göra chokladpraliner, desserter och surdegsbröd. Gå en matkurs!
Här är hela guiden för dig som vill starta på nytt - smart detoxmat.
Laga goda tapas och bjud hem vännerna på enkel och plockig festmat.
En kondisklassiker med len kräm under chokladtäcket och härligt seg botten.
Här är våra populäraste recept på tapas just nu. Lätt och läckert!
Kontakta Allt om Mat Prenumerationsärenden Prenumerera på Allt om Mat
Prestigefylld topplista. Alltommat.se har utsetts till en av Sveriges 100 bästa sajter 2011 av Internetworld.
Tips Har du nyhetstips? En ny produkt? Ris eller ros? Maila: hanna.e.lindberg@alltommat.se
Hela vinkatalogen med betyg i din iPhone. Prova vår applikation gratis!
Här i butiken kan du köpa Allt om mat:s populära kokböcker.
Receptregister Här kan du ta reda på i vilket nummer av AOM ett recept publicerats. Receptregister för 2006 Receptregister för 2007 Receptregister för 2008 Receptregister för 2009 Receptregister för 2010
Igår hittade jag hjärtmusslor så det blev en pasta vongole toppad[..]
Inför kvällens uppladdning med melodifestival premiär och en stor[..]
För tillfället jobbar jag i en före detta mineralvattenfabrik. I[..]
….många mail med frågan om jag kan tänka mej att duka en[..]
Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]
Här planeras dock inget fredagsmys för egen del, är bortbjuden på middag! Men först ska jag ägna mig[..]
Hej vänner, Just nu sitter jag på buss 629 mot stora Hufudstaden för att jobba med Eskobar i studion.
Jag är nere i Köpenhamn för att titta på ECCO Walk in Style som inviger den danska modeveckan. Massor[..]
Åsa har fyllt och i lördags firade vi några stycken henne lite extra. Först brunch hos mig med[..]
"Fredagsmat: spagetti vongole"
"Kvällens vin och dryckes tips, bäst i test. Perfekt till"
"En plockrobot och en gammal mineralvattenfabrik"
"Korvstroganoff – en korvklassiker"
"Fredag!"
"Belgvardo Serrata"
"En lördag i sus och dus"
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Sök bland 24158 recept och artiklar: