Glass med konjaksfikon och valnötsmaräng
Foto: Lars Paulsson
Glass med konjaksfikon och valnötsmaräng

Fluffigt gott med maränger

Publicerad 2009-10-23 11:18.
Egen maräng är kul att baka, och lätt och gott efter maten. Här är fem goda desserter toppade med spröd maräng.
Äppelmaräng med vaniljgrädde Receptbild - Allt om Mat

Äppelmaräng med vaniljgrädde

Söt, spröd maräng med syrliga äpplen är en fin kombination.

Glass med konjaksfikon och valnötsmaräng Receptbild - Allt om Mat

Glass med konjaksfikon och valnötsmaräng

En kärleksfullt komponerad dessert där jag blandar allt gott i ett glas.
Visst kan du byta ut glassen mot just din favorit eller fikonen kanske du ersätter med någon annan exotisk frukt. Det viktiga är just blandningen, den kalla glassen, den fräscha frukten, de starka dropparna och överst den söta, lena marängen. Jag kallar det en livsbejakande avslutning.

Marängtårta, Jamie Oliver Receptbild - Allt om Mat

Marängtårta, Jamie Oliver

Marängtårta med päron och rostade hasselnötter. Receptet på marängtårta kommer från Jamie Oliver.

Ullas Budapestrulle Receptbild - Allt om Mat

Ullas Budapestrulle

Klassisk favorit som här bakas med marsanpulver och utan nötter.
Perfekt när man har fått äggvitor över. Fruktfyllningen kan enkelt varieras efter årstid och smak. Marängsmeten spritsas ut vilket gör att den inte spricker när den rullas ihop.

Glace au four Receptbild - Allt om Mat

Glace au four

På engelska heter den här populära desserten Baked Alaska, och det är precis vad det är – något varmt som är kallt. Baka en god och luftig kakbotten och lägg på både sorbet och glass. Välj de sorter du gillar bäst och servera gärna med bär, t ex jordgubbar eller hallon. Det är viktigt att glassen och sorbeten är riktigt hårdfrusna. Om det är glass och sorbet som måste skedas upp kan du göra det i förväg och lägga in lämpliga bitar i frysen. Då kan de snabbt läggas på kakan och täckas med maräng när den ska gräddas.

Ida Olovsson
redaktionen@alltommat.se

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Sommaren ÄR här!

    Vilket väder! Och vilken vecka! Pratat guld i två dagar! Vara eller icke vara… Det blir vara[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Moët & Chandon presenterar sin vita champagne som ska serveras på is i

    I veckan var jag inbjuden till ett mingel med Moêt & Chandon[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    De bakade Makode Lindes skriktårta

    För drygt en månad sedan skar kulturministern en bit av konstnären[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Ekig rioja

    Fick den här av Ylva.

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]